保姆大姐教你自制酸奶

• 酸奶 100克

• 牛奶 3盒
• 干净容器 一个
• 勺子 一个
• 酸奶机 适量

• 1.准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
• 2.用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
• 3.将纯牛奶倒入容器内。

• 4.再倒入酸奶（做引子）。
• 5.用勺子搅拌匀。
• 6.将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

• 7.接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
• 8.刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
  打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
• 9.加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美

小贴士

  保姆大姐有话说：
  1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
  2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
  3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒