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百家保姆告诉你,俗称鸡屁股的鸡尖 ,你最好不

2015-04-13 14:39| 发布者: 网络| 查看:

简介:百家保姆告诉你,俗称鸡屁股的鸡尖,你最好不要吃 鸡肉含优质蛋白质、脂肪含量少,肉质细嫩、滋味鲜美,深受大家的喜爱,鸡身上的各个部位都能被烹调成美味佳肴。不过,鸡的一...
百家保姆告诉你,俗称鸡屁股的鸡尖 ,你最好不要吃
鸡肉含优质蛋白质、脂肪含量少,肉质细嫩、滋味鲜美,深受大家的喜爱,鸡身上的各个部位都能被烹调成美味佳肴。不过,鸡的一些部位存在较大的安全隐患,应减少食用甚至不吃。那么,鸡有哪些部位是不能食用的呢? 

  鸡皮含不少脂肪、胆固醇,鸡脖和鸡屁股恐残留毒素。这3个部位因毒性和油脂高,吃多恐对身体造成负担。 

  鸡尖 
  鸡尖又称“鸡屁股”,经过烧烤油脂迸发出的焦香味,让人垂涎欲滴,许多饕客嗜好此物。鸡尖含有荷尔蒙,据说有美颜的作用, 不过,这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。

 
  鸡尖是鸡屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,近年来动物学家在研究鸟类免疫功能时发现,腔上囊在显微镜下观察,呈多个囊状,其囊壁充满了数以万计的淋巴,存在有吞食力很强的细胞——巨噬细胞。这种细胞能吞食各种致癌物质,如病毒、细菌及其它有害成分等,然后贮藏。 

  此外,鸡在生长过程中需要施打抗生素,有些抗生素是脂溶性的,如果施打时间和被宰杀的时间过于接近,溶在脂肪里的抗生素就会吃进人体,将会引起胃肠道或肝脏的癌症。

信息来自广州百家家政020-66673188或15360567519,联系时请说明在广州保姆网上看到

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