广州春节前后保姆缺口六万　本地下岗工临时顶

年关将至，广州保姆市场再度告急。近日记者走访发现，广州各大家政公司基本上已无住家保姆提供。

　　广东省家政协会负责人分析，新年前后广州保姆市场流失率达30%以上，全市欠缺保姆6万人，尤其缺乏适应中高标准家庭的专业化家政人员。据悉，除了本地下岗钟点工临时顶替外地保姆应对“保姆荒”，近日广州已有家政公司推出“豪华家宴”等高标准专业家政服务，年后也有家政公司将推出一批专业化“高级保姆”。

　　现象

　　1　保姆拒聘只因雇主家太大

　　昨日上午，广州天河区李女士匆匆赶到五羊新城某家政公司要请一位保姆。记者看到，工作人员提供的住家保姆名单中，已经只剩下两名可供选择的保姆。李女士看中其中一名年纪较大的阿姨，但提出条件后，阿姨怎么也不肯答应，甚至不愿和雇主见面。后来工作人员委婉地转告，原来阿姨要求月薪至少4000元才可以考虑，李女士答应后，保姆才肯出来相见进一步商谈。

　　李女士表示，她家的小孩2岁多，从出生以来一直在该家政公司聘请保姆，最初只要3000元每个月，如今已经涨到了4500元月薪。除了价钱越来越贵，她觉得如今的保姆越来越“挑剔”，做事也不如过去保姆那么尽心尽力，却只想要求雇主给高报酬。

　　另一名也来请保姆的王先生也有同感，他介绍说，前不久和一个保姆谈，保姆竟嫌他们家房子太大，说一个人打扫那么多地方太累，拒绝去他家做保姆。而他去好几家家政公司请保姆时，工作人员都会叮嘱他，“不要乱说话”，免得保姆发觉有什么不合适就不容易谈拢。

　　采访中，不少雇主都向记者表示，现在请保姆难，要请到称心的更是难上加难，工资涨价不说，过节还要发“红包”，现在又要买30元一份的保险，请保姆的成本越来越高，有时候，出了高价也未必能请到满意的。

　　2　广西小妹宁愿回乡种甘蔗

　　东山区某家政公司广西保姆阿梅干完这个月就要辞职回家种甘蔗，不会再来城里做保姆。

　　阿梅告诉记者，她是广西南宁郊区人，高中辍学，2013年4月份来到广州打工做保姆，并且一直在白云堡一个雇主家做，和雇主家关系也相处融洽，如今是3500元月薪。她说，做了两年的保姆，感觉收入始终太少，想回去休整一下学点东西，以后即使再出来打工，也不愿再做保姆。

　　她还表示，回去后准备和家里人好好料理田地种甘蔗，今年广西那边的甘蔗涨价，家里有二三十亩地，除了要种些水稻、其他水果等，至少可以种二十多亩甘蔗，而且每年只要在播种、收获时忙半年，年均收入也可以有四万多元，比在城里做保姆一年的收入多得多，还有半年时间可以作其他的事，学点东西或者去玩都可以。据了解，该公司和该雇主都很喜欢阿梅，雇主还愿意每月提高月薪两百元，希望挽留阿梅继续留下做保姆，但阿梅仍坚决要回家去种甘蔗。

　　该家政公司有关人士介绍，像阿梅这样宁愿回家务农不愿再做保姆的人很多，平常都有30％左右的流失率，春节前后流动性更大，尤其是一些新来城里做保姆的农村青年，有的做了不到半个月就回农村去了，也有的做一段时间就改行做其他的。比如一些年轻的外来妹、外来媳就更愿意选择工人、服务员、营业员这类工作，收入不低，还可以学些技能。

　　3　想要专业保姆只能上网招

　　据了解，如今广州不少家庭对家政人员的要求已逐渐升高，并不满足于过去除了勤快别无所长的“农村小保姆”，对他们而言，家政市场里可供挑选的保姆更是少之又少。不少人采用网上征求、朋友推荐、从外地招募等方式，找些专业化或信得过的人来做保姆。

　　而据东山区某家政公司透露，市内有不少中高标准家庭都来该公司请过早教员，同时也表示想请一些专业的家务人员、厨师等。由于目前广州市场上缺少这样的专业家政人员，这些家庭一般都在网上发布信息招募，或是从外地请专业人士。比如市内一个企业家，除了请一个早教员，两个料理日常生活的保姆，还从外边请来一个菲佣；还有一个家庭除了请保姆和早教员，还到处请花匠、司机和保镖等。但这样四处拼凑，他们也感到很麻烦，同时，从网上招募也存在一定风险。

　　现状

　　外地保姆越来越少雇主要求越来越高

　　年关前后广州缺6万保姆

　　记者走访市内多家家政公司，发现大多数公司即日起已没有住家保姆提供，个别公司还有一两名。住家保姆不是请假回家过年，就是已经辞职回乡。

　　广东省家政协会副会长田欣分析，其实近年来广州保姆市场长期处于供不应求，春节期间保姆返乡只是进一步加深供需矛盾。估计新年前后广州保姆市场流失率将达30％以上，全市欠缺保姆6万人。

　　一方面，近年来农副产品价格普遍上涨，农民在家务农或加工农副产品的收入明显增加，许多农村妇女觉得在家干活收入不比进城打工少很多，还不用远离家人，所以放弃进城当保姆而留在家中，城市里的外地保姆越来越少，即使来，四五百元的月薪也令保姆的稳定性难以保持，更别说提高素质。

　　另一方面，随着城市生活品质提高，不少市民不再满足于除了勤快别无所长的“农村小保姆”，对家政人员的素质和服务标准要求越来越高，现有的保姆令他们感到并不合适，市场上可供选择的保姆也越来越少。

　　据介绍，目前全广州市正式工商注册的各类家政公司以及挂靠街道妇联等单位的大大小小家政中介，约有700多家，家政从业人员每年平均2万～3万人，并且处于不断流失之中，远远满足不了市场需求。

　　应对

　　为了应对年关前后的保姆荒，广州各大家政公司也采取种种措施，力求稳定和规范家政市场。

　　1　本地下岗工替做住家保姆

　　据广州市劳动力市场妇联分市场主任梁小媚介绍，目前广州的家政市场并非满足不了，主要是住家保姆难满足，由于雇主们都想“又便宜素质又高”，而这两方面不可能得到简单的统一。她表示，广州本地下岗失业人员担任的钟点工，其实也有不少愿意提供住家保姆服务，尽管她们住家服务月薪都在千元以上，但由于都是本地人，很受市民信赖和欢迎，可以替代外地保姆。

　　近几年，市妇联分市场引进“广西保姆”，她们熟悉广州生活习惯，懂得白话，又接受保姆这个行业理念，已在广州市民中形成良好印象，梁小媚表示，将继续加大这个品牌的推广，继续引进培训广西保姆。

　　2　打个电话厨师上门做家宴

　　广州越秀区某家政公司近日推出“豪华家宴”，市民只要给家政公司打个电话，就可“移植”一个高档酒楼到家：不仅厨具、厨师、餐桌等硬件一应俱全，厨师、服务员、酒水师傅也将全程服务，享受程度不亚于星级酒店，这种广州家宴只做专业粤菜。

　　由于这种家宴在广州主要锁定拥有“大房子”和别墅一族，家宴价格自然不菲，大概是到餐厅就餐价格的两倍，最先享受此项服务的是广州番禺丽江花园一户家庭，花费1800多元。目前，已去过五六户家庭上门服务，大多是新房入伙或朋友相聚。

　　据该公司负责人黄女士介绍，该公司还培训了一批专业月嫂和厨嫂，月嫂近五千元每个月，都是具备相关资质人士，倍受客户好评；厨嫂相当于三级厨师，能够住家服务和上门服务，月薪也在千元左右，有不少家庭只需要人来做饭菜，请个厨嫂比请个住家保姆合适得多。

　　3　家政人员“升级版”将入市

　　目前，广州东山区某家政公司已筹备培训首批家政人员“升级版”，预计今年5月前推向市场。都是高中以上学历，将细分为保姆、厨师、家务、保洁等多种专业，并规范具体的服务标准。而这批“高级保姆”的价位都在每月上千至数千元不等。

　　比如厨师有初、中、高等三种级别，将根据营养学、养生保健对每天饭菜进行合理配置；而家务人员承诺几分钟内可以烫好一件西装等；雇主还可以选择“别墅组合”，包括厨师、家务人员、保洁员等各种专业人员。据悉，“别墅组合”价格将达上万元。

　　下一步，该公司还将推出“高级管家”，本科以上学历，相当于酒店大堂副理水平，属于综合性人才，将起到协调家庭关系，处理家庭内部事务等作用，将全部招募男性，因为认为男性处理决策力相对较强。这种“高级管家”将针对高收入、有较高生活品质的家庭提供服务，而月薪至少将在5千元左右。

　　专家视点

　　破除“使唤丫头”旧观念才能根本解决“保姆荒”

　　据了解，目前社会上仍有不少人以“使唤丫头”的身份来定义保姆，从心理上不能接受太高的报酬。有些人觉得烧饭好吃就得支付高工资不合理，他们往往被附加更多工作；还有人认为3000元已经算高报酬。

　　暨南大学社会学专家马教授认为，随着社会分工细化、生活节奏加快，家政服务已经从简单的看孩子、做饭，发展到高级家教、代人购物等，变得更多元化、专业化。随着社会的进步，“保姆低人一等”的传统观念必将进一步破除，家政服务的激励机制和市场管理也将日益规范化，届时这种“保姆荒”问题将可望从根本上解决。

　　省家政协会副会长田欣表示，“保姆荒”根源在于雇主没有做好与保姆相处的资金与心理准备。“需求大、来源少、素质低、流动大”是目前广州保姆市场的最大特点，他分析，随着近几年来持续的“保姆荒”，家政行业供需差越来越大，加上各类型专业化保姆进入市场，由市场供需关系主宰下，今年广州普通保姆的工资也必然出现明显上涨。